와인의 시음 방법

와인을 좀 더 맛있게 마시는 방법

1. 와인에 알맞은 잔을 선택한다.
2. 와인을 적당한 온도로 마신다.
3. 필요하면 디캔더_{Decanter:와인 병 속에 담긴 와인을 옮겨 붓는 투명한 유리병}에 따라 마신다.

와인 품종에 따른 글래스 선택

리즐링 글래스

글래스의 입구가 넓게 퍼지지 않은 잔으로 와인이 입속으로 부드럽게 들어 가도록 해준다.
>이 잔에 마시는 와인은 리즐링, 쇼비뇽 블랑, 피노 그라고 등이다.

샤도네 글래스

샤도네는 리즐링보다 알코올 도수나 향기가 강한 와인으로 리즐링보다는 큰 잔에 마셔야 한다.
>이 잔에 마시는 와인은 알바라노, 버건디 화이트, 샤도네, 애미따지 블랑, 피노 블랑, 쇼비뇽 블랑 등이다.

버건디 글래스

버건디 와인의 경우 산과 탄닌의 함량이 높아 입안에서 확 퍼지지 않도록 오므라든 글래스로 깊숙이 마시는 게 좋다.
>이 잔에 마시는 와인은 바바레스코, 바롤로, 버건디 레드, 그라나샤, 에미따지 레드, 피노누아, 시라 등이다.